沖繩そば(okinawa soba)

有嚼勁的麵條、豬大骨熬製的高湯、再配上滷透夠味的三層肉、以及蔥花魚板等配料

這就是來沖繩一定要品嘗的當地傳統料理!

我想就有如到台灣一定要吃牛肉麵是一樣的

今天Alma要分享這趟沖繩之旅中品嘗的3間okinawa soba

順便來評比我心目中的第一名

給即將要去沖繩的朋友一個參考 ;D

 

 

第一家要介紹的是「大家」

位於沖繩北部的名護區

很多人會將這家餐廳和鳳梨園排在一起

而我們是將它排在紫陽花前的午餐

紫陽花季節(5、6月)來的朋友可以這樣安排喔;D

連結1438576486.jpg[旅遊] 2013.06夏日沖繩‧繡球花的繽紛花海「よへなあじさい紫陽花園」❤

 

 

「大家」最主要的特色就是百年歷史的木造古建築

它可是經歷沖繩戰事後少數倖免於難的老宅

以上兩張照片的老房子好像是僅供觀賞的

餐廳是在另外一邊喔 ;D

 

 

不過一踏進才知道為什麼會有那麼多遊覽車停留於此了

這裡簡直是把國際通的一小部分給搬過來

有名產、有紀念品

 

 

甚至連沖繩有名的冰品Blue Seal都有

 

 

連我們自己都不小心敗了一點點東西 >///<

苦瓜相框實在是太可愛了!!

挖耳朵是安先生的興趣之一,所以也特地買了一組風獅爺的 XD

 

 

而且這邊很特別的是可以穿沖繩傳統服裝拍照

就有如去京都要穿和服走來走去是一樣的 :D

也難怪旅行社會將團體帶來這邊

一個餐廳就有得吃、有得買、有得玩

 

 

再往裡頭走才到餐廳的真正入口 ;D

 

 

有一區是室內榻榻米座位 ;D

 

 

而我們坐的是地板上有洞可以放腳的戶外區 :D

 

這邊造景好美好舒服

涓涓細水的流水瀑布、還有點綴滿山壁的清秀花卉

再配上這古味詩意的木造古宅

真的好有fu!

 

 

哈哈小情侶趁隔壁桌沒人趕快設定自拍一張合照!

兩個人的自助旅行真的很難有合照啊 >//<

 

 

然後這邊有中文菜單喔 ;D

這邊中午套餐主要是沖繩麵、豬肉定食、琉球料理為主

 

 

我們點了一道沖繩麵

 

 

豬肉以帶骨的豬肉塊為主

和一般外面的三層肉不太一樣

 

 

麵的份量蠻大的

 

 

另外旁邊還有一小碗什錦飯

但這邊的沖繩麵真的普通

 

 

另外我們還點的一道豬肉片蓋飯

但也是普普通通

以上兩道說真的我們不是很推薦

剛剛爬了文比較多人推薦這邊的沖繩島豬小火鍋和黑糖泡芙

給要安排這邊的朋友參考喔 ;D

 

 

吃飽後我們往古屋群後的小徑上山 :D

 

 

剛剛看到的小瀑布

 

 

還有很美的花兒

 

 

循著路線走還發現原來上面也有座位 :D

 

 

 

 

而且這邊的景很好喔 ♥

大家吃飽記得上來走走消化一下 ;D

 

 


檢視較大的地圖 

「大家 ( うふやー) 」

地址:日本國沖繩縣名護市中山90 

電話: 0980-53-0280

營業時間:11:00~17:00 18:00~22:00(年中無休)

備註:有附停車場

 

 

第2家要介紹的是也是位於沖繩北部的「岸本食堂」

這家是史丹利在他的書"去我的沖繩"中大推的沖繩麵喔!

不過因為它的招牌不是漢字

所以我們一度錯過了它 XD

大家要記好招牌喔 ;DDD

 

 

看外面就可以知道是家好吃的店!

就像台灣有些無敵好吃的老店都是長這樣 XD

 

 

一踏入門就被滿滿的名人簽名版給震驚到

滿滿的名人加持啊!

在這家店裡還找的到史丹利的喔 :D

 

 

這邊的餐點就只有三款

有找到菜單嗎 ?

菜單就在左邊 XD

沖繩麵大碗650圓、小碗500圓、什錦飯250圓

 

 

沖繩麵上桌囉!

看那湯的色澤就讓人食指大動啦 >//<

 

 

三層肉肥肉的比例很剛好

吃起來一點都不油膩反倒很清爽

滷的也剛剛好不會過鹹

肉也不柴太美味啦 >////<

 

 

麵條也很有嚼勁

配上鮮美甘甜的高湯

真是絕配!

 

 

岸本的什錦飯也是超美味 ♥

通常沖繩麵的高湯好喝,什錦飯就會好吃!

因為什錦飯就是用一樣的高湯去烹煮的

再加上香菇、紅蘿蔔等配料

撒上青蔥

立刻可以扒完這一碗 :DDD

 

 

完食♥

吃到見底就是好吃的最好證明 :D

 

 


檢視較大的地圖 

「岸本食堂(きしもと食堂)」

地址:沖繩縣國頭郡本部町渡久地 5

電話:098-047-2887 

營業時間:11:00~下午5:30 (周三公休)

備註:有附停車場,店家門口有手繪地圖

 

 

最後是我們心中的第一名「浜屋」!!

浜屋就有如它的店名一樣

隱身於鄰近海濱的民宅之中

晚上來很容易就會錯過這樣 XD

 

 

店裡也就像一般民宅那樣溫馨

除了基本的餐館裝潢擺設外

也是只有滿滿的名人簽名版裝飾 :D

 

 

這裡的菜單沒有中文

只有這種有附圖片的日文菜單

我們點了一個沖繩soba和一個人氣No.1的浜屋soba ;D

 

 

我一定要先向大家分享他們家的招牌soba

真的是太好吃了 >////<

 

 

招牌麵的豬肉軟嫩到不行

就連軟骨也入口即化

超級好吃 :D

 

 

最厲害的是浜屋的麵和湯頭

湯頭像是大骨熬過一樣,很夠味但卻喝起來又清爽沒負擔

不像是大部分的沖繩麵都帶有醬油滷汁容易膩的味道

麵條更是一絕

看似像泡麵一樣捲捲QQ的

但卻Q勁十足,讓人好想再加麵 XD

這一道是我們整個沖繩島中最懷念最想再吃一次的麵 ♥

 

 

而沖繩麵也很棒

因為是一樣的湯頭和麵啊(笑)

浜屋的三層肉切得比較薄

油脂的部分比較沒有那麼多

也很好吃

但硬要比較的話還是浜屋招牌麵大勝

真的是太美味啦 ♥

 

 

 
檢視較大的地圖

「浜屋」

地址:沖繩縣中頭郡北谷町字宮城2-99

電話:098-936-5929 

營業時間:10:00-21:00

 

 

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