我這個人很無聊很喜歡搞驚喜，
不買現成又好吃的生日蛋糕就好，
硬要自己做1個來折磨大家，哈XD。
會這樣說是因為我這次可以算是失敗了(淚奔)，
因為不熟朋友家裡的烤箱，
加上布丁液份量拿捏不ok，
所以這個「吐司布丁」失敗了…
但失敗為成功之母，
經過這次的經驗後，
我想下次稍微修正一定可以成功！
所以今天這1篇可以算是食譜加經驗分享:”)
先來介紹食材吧:”)。
這個甜點一點麵粉都沒有用到喔！
我想很多外宿人都跟我一樣不想要囤積食材，
都會盡量買1次or少次就能用完的東西，
但這個限制對甜點來說似乎有些困難，
隨便買什麼粉都好大一包啊(冏rz)，
但今天要介紹的「吐司布丁」非常適合我們外宿人喔^++++++++++^。
使用的食材如下：
家樂福買的鋁箔烤模
雞蛋2顆
牛奶200~300ml
無鹽奶油
厚片吐司5片
7-11的小包葡萄乾
各咖啡館蒐集來的砂糖
大家看到蒐集來的砂糖應該有點嚇到吧(笑)，
我想很多人在喝city coffee或Starbucks都會把砂糖丟掉，
但其實可以留下來做很多料理喔！
像我自己還有用它來做法式吐司:”)，
這樣就省下買糖的錢，又不會浪費食物:”)))
第1步：把厚片吐司切塊狀。
看網路上的食譜，有些人會把土司切邊，
而我自己是偏好不切邊，
不僅不浪費食材，
又可以同時多1種口感，
另外建議吐司邊可以盡量朝上，
烤的焦焦的，看起來會更加可口:”)
第2步：調布丁液(2顆全蛋+200~300ml牛奶+5包砂糖)。
以同一方向攪拌均勻，
不要太過用力因為會把空氣打入液體中，
這樣烤出來的布丁會有空巢，
再嚴格一點可以攪拌後再過篩。
話說我覺得這個1碗份量，
只適合1份吐司布丁，
我硬把它分成2份，
這就是我第1個失敗的地方，
鬆軟布丁的部份過少(T ^ T)，
建議大家倒到烤模7分滿左右
留住一些吐司尖角即可。
第3步：在烤模中塗上奶油，露出的吐司尖角也可以塗一點。
這樣是讓布丁不會沾黏外
也會比較香。
其實烤模中塗奶油，
這應該要放在第1步驟前，
也就是放入吐司前，
只是我忘記了(冏rz)。
第4步：然後把布丁液倒進去，靜置個幾分鐘。
靜置是為了讓吐司吸收布丁液，
吸飽飽更鬆軟:”)，
建議大家在等待的時候可以先預熱烤箱喔！
第5步：平均灑上葡萄乾。
第6步：放入烤箱，上火下火180度隔水蒸烤20~30分鐘。
因為要隔水蒸烤，
所以還要另外準備1個深烤盤，
然後時間20~30分鐘是因為每個烤箱狀況不同，
請大家自己斟酌拿捏嘍！
通常竹籤插下去布丁不是液態的就代表完成了:”)
這樣看起來好像很厲害吼！
但其實我在烤箱這個步驟也失敗了，
不知道是不是因為我用到微波烘烤(?)，
還是微波烤箱就是會這樣(?)，
所以吐司布丁的表面一點焦香都沒有(淚)。
「吐司布丁」成品:”)。
我還有在表面灑了一些砂糖，
看看能不能稍微掩飾它的不美觀(笑)。
雖然看起來沒有很厲害，
但還是有幾個朋友說好吃，
我想下次只要稍微修正這幾個小錯誤，
我一定會色香味俱全的(握拳)。
不管它有多醜，
但它都是我想給你的驚喜>// Happy Birthday！
希望每年都能為你做個生日蛋糕，
我要朝更困難的目標邁進！
加油Alma！
哈:”)
Happy Birthday to U ♪(´▽｀ )
最後別忘了幫Alma推推推推推推推推
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