[食譜] 不用任何麵粉做蛋糕！外宿人的生日蛋糕「吐司布丁」♥ @ [ A l m a ]

我這個人很無聊很喜歡搞驚喜，
不買現成又好吃的生日蛋糕就好，
硬要自己做1個來折磨大家，哈XD。

會這樣說是因為我這次可以算是失敗了(淚奔)，
因為不熟朋友家裡的烤箱，
加上布丁液份量拿捏不ok，
所以這個「吐司布丁」失敗了…

但失敗為成功之母，
經過這次的經驗後，
我想下次稍微修正一定可以成功！
所以今天這1篇可以算是食譜加經驗分享:”)

先來介紹食材吧:”)。

這個甜點一點麵粉都沒有用到喔！
我想很多外宿人都跟我一樣不想要囤積食材，
都會盡量買1次or少次就能用完的東西，
但這個限制對甜點來說似乎有些困難，
隨便買什麼粉都好大一包啊(冏rz)，
但今天要介紹的「吐司布丁」非常適合我們外宿人喔^++++++++++^。

使用的食材如下：
家樂福買的鋁箔烤模
雞蛋2顆
牛奶200~300ml
無鹽奶油
厚片吐司5片
7-11的小包葡萄乾
各咖啡館蒐集來的砂糖

大家看到蒐集來的砂糖應該有點嚇到吧(笑)，
我想很多人在喝city coffee或Starbucks都會把砂糖丟掉，
但其實可以留下來做很多料理喔！
像我自己還有用它來做法式吐司:”)，
這樣就省下買糖的錢，又不會浪費食物:”)))

第1步：把厚片吐司切塊狀。

看網路上的食譜，有些人會把土司切邊，
而我自己是偏好不切邊，
不僅不浪費食材，
又可以同時多1種口感，
另外建議吐司邊可以盡量朝上，
烤的焦焦的，看起來會更加可口:”)

第2步：調布丁液(2顆全蛋+200~300ml牛奶+5包砂糖)。

以同一方向攪拌均勻，
不要太過用力因為會把空氣打入液體中，
這樣烤出來的布丁會有空巢，
再嚴格一點可以攪拌後再過篩。

話說我覺得這個1碗份量，
只適合1份吐司布丁，
我硬把它分成2份，
這就是我第1個失敗的地方，
鬆軟布丁的部份過少(T ^ T)，
建議大家倒到烤模7分滿左右
留住一些吐司尖角即可。